Name: Masoor dal recipe by sudha rani in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: மைசூர் பருப்பு 1 கப்; வெங்காயம் 2; தக்காளி 4; பூண்டு 6 பல்; கறிவேப்பிலை சிறிது; கொத்தமல்லி தழை சிறிது; உப்பு தேவையான அளவு; வரமிளகாய் 4; சாம்பார் பொடி 3 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் சிறிது; எண்ணெய் சிறிது; கடுகு 1/2 ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

மைசூர் பருப்பு 1 கப்
வெங்காயம் 2
தக்காளி 4
பூண்டு 6 பல்
கறிவேப்பிலை சிறிது
கொத்தமல்லி தழை சிறிது
உப்பு தேவையான அளவு
வரமிளகாய் 4
சாம்பார் பொடி 3 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் சிறிது
எண்ணெய் சிறிது
கடுகு 1/2 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

மைசூர் பருப்பை மஞ்சள் தூள் மற்றும் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு நன்கு வேகவைத்து மசித்து வைக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு கறிவேப்பிலை வரமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் நறுக்கிய வெங்காயம் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்
பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்
பின் சாம்பார் பொடி சேர்த்து வதக்கவும்
நன்கு சுருண்டு வரும் போது வேகவைத்த பருப்பு சேர்த்து உப்பு போட்டு நன்கு கிளறி கொதிக்கவிடவும்
பின் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்