Name: Idly powder recipe by jassi aarif in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: உளுந்தம் பருப்பு ஒரு கப்; கடலைப்பருப்பு அரை கப்; சுத்தப்படுத்திய கல் நீக்கிய கொள்ளு பயறு அரை கப்; கருவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி அளவு; வற்றல் மிளகாய் 10 to 15; பெருங்காயம் அரை டீஸ்பூன்; உப்பு தேவைக்கேற்ப; முழு மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்; பூண்டு 4 5 பல்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 10

உளுந்தம் பருப்பு ஒரு கப்
கடலைப்பருப்பு அரை கப்
சுத்தப்படுத்திய கல் நீக்கிய கொள்ளு பயறு அரை கப்
கருவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி அளவு
வற்றல் மிளகாய் 10 to 15
பெருங்காயம் அரை டீஸ்பூன்
உப்பு தேவைக்கேற்ப
முழு மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்
பூண்டு 4 5 பல்

வழிமுறைகள்

வெறும் கடாயில் முதலில் உளுந்தை வறுத்து கொள்ளவும்
பின்னர் வெறும் கடாயில் கடலைப்பருப்பை வறுக்கவும்
பிறகு தனியாக கொள்ளு பயிரை வறுக்கவும் இப்பொழுது எல்லா பருப்புகளையும் ஒன்றாக சேர்த்து இத்துடன் கருவேப்பிலை வற்றல் மிளகாய் பூண்டு சேர்த்து சிறிது நேரம் வறுக்கவும்
எல்லாவற்றையும் ஆறிய பின்பு உப்பு பெருங்காயம் சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்