Name: Lamb blood fry recipe by Sakthi Durga J in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: வெங்காயம் 250 கிராம்; பச்சை மிளகாய் 4 சிறிது; 2 ஆட்டு இரத்தம்; தேங்காய் பூ அரைமூடி துருவியது; மிளகு சீரகம் பொடி; உப்பு தேவைக்கேற்ப; நல்லெண்ணெய்

ஆட்டு இரத்த பொறியல் செய்முறை பற்றி

சளி மற்றும் இருமலுக்கான மிக சிறந்த உணவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

வெங்காயம் 250 கிராம்
பச்சை மிளகாய் 4 சிறிது
2 ஆட்டு இரத்தம்
தேங்காய் பூ அரைமூடி துருவியது
மிளகு சீரகம் பொடி
உப்பு தேவைக்கேற்ப
நல்லெண்ணெய்

வழிமுறைகள்

தேவையான பொருட்களை எடுத்து கொள்ளவும்.
கடாயில் நன்கு எண்ணெய் விட்டு சிறிதாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
பின் இரத்தம் சேர்த்து கிளறவும். சிறிது சிறிதாக முட்டை பொறியல் போன்று வரும் வரை வதக்கவும். தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. இரத்தத்தில் தண்ணீர் சேர்க்க பட்டு இருக்கும்.
நன்கு சுருண்டு வெந்ததும் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சீரக பொடி சேர்க்கவும். தேங்காய் பூ சேர்த்து ஒரு நிமிடத்தில் இறக்கி விடவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்