Name: Vegetable cutlet recipe by jassi aarif in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: உருளைக்கிழங்கு பெரியது இரண்டு; பச்சை பட்டாணி ஒரு கப்; பீட்ரூட் ஒரு கப்; கேரட் ஒரு கப்; மல்லித்தழை சிறிதளவு; கரம் மசாலா; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய்; பிரட் தூள் ஒரு கப்; மைதா தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து கரைத்தது 1/2கப்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

உருளைக்கிழங்கு பெரியது இரண்டு
பச்சை பட்டாணி ஒரு கப்
பீட்ரூட் ஒரு கப்
கேரட் ஒரு கப்
மல்லித்தழை சிறிதளவு
கரம் மசாலா
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய்
பிரட் தூள் ஒரு கப்
மைதா தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து கரைத்தது 1/2கப்

வழிமுறைகள்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அனைத்து காய்கறிகளையும் 2 விசில் வேகவிடவும்
காய்கறி கலவை வெந்த பின்பு உருளைக்கிழங்கைத் தோல் நீக்கி அனைத்தையும் நன்றாக தண்ணீர் இல்லாமல் வடித்த பின்பு மசிக்கவும்
உப்பு கரம் மசாலாத்தூள் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்
நன்றாக பிசைந்த காய்கறி கலவையில் சிறிதளவு எடுத்து வட்டமாக தட்டி மைதா நீரில் முக்கி பிரட்டில் பிரட்டி எடுக்கவும்
நான் ஸ்டிக் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கட்லெட்டுகளை பொன்னிறமாக போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்