Name: Pineapple pachadi Kerala style recipe by Sarojam Arumugam in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: அண்ணாச்சிப்பழம் துண்டுகள் 1கப்; தேங்காய் 1/4 கப்; பச்சை மிளகாய் 4; சீரகம் 1tsp; தயிர் 1/2 கப்; உப்பு; சீனி 1/2 tsp; கடுகு; கறிவேப்பிலை; மிளகாய் வத்தல் 2; மஞ்சள் தூள் 1/2tsp; மிளகாய் தூள் 1/2 tsp; எண்ணெய் 1tsp

அண்ணாச்சிப்பழம் பச்சடி கேரளா ச்டைல் செய்முறை பற்றி

மிக சுவயான பச்சடி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

அண்ணாச்சிப்பழம் துண்டுகள் 1கப்
தேங்காய் 1/4 கப்
பச்சை மிளகாய் 4
சீரகம் 1tsp
தயிர் 1/2 கப்
உப்பு
சீனி 1/2 tsp
கடுகு
கறிவேப்பிலை
மிளகாய் வத்தல் 2
மஞ்சள் தூள் 1/2tsp
மிளகாய் தூள் 1/2 tsp
எண்ணெய் 1tsp

வழிமுறைகள்

அண்ணாச்சிப்பழம் குக்கறில் போட்டு ஒரு கப் தண்ணீர் ஊறலும்
மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் போட்டு 3 விசில் வரை வேக வைக்க வேண்டும்
தேங்காய் சீரகம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக அரக்கவும்
ஒரு கடாயியில் எண்ணெய் ஊறி கடுகு மிளகாய் வத்தல் கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கொள்ளவும்
அதில் அண்ணாச்சிப்பழம், தேங்காய் கலவை சேர்க்கவும்
ஆறினதும் தயிர் சேர்க்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்