Name: Fish fry recipe by jassi aarif in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: மீன் அரை கிலோ; இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் 2 ஸ்பூன்; மிளகுத் தூள் 2 ஸ்பூன்; தனி மிளகாய் தூள் 3 ஸ்பூன்; சீரகத்தூள் 3ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் ஒரு ஸ்பூன்; கேசரி பவுடர் சிறிதளவு; பொரித்த இருப்பதற்கு எண்ணெய் தேவையான அளவு; எலுமிச்சம்பழம் 2; கறிவேப்பிலை சிறிதளவு

சென்னை பேமஸ் ரோட்டுக்கடை மீன் வருவல் செய்முறை பற்றி

சென்னை பேமஸ் ரோட்டுக்கடை மீன் வருவல்

செய்முறை டாக்ஸ்

நான் வெஜ்
ஈஸி
தினமும்
தமிழ்நாடு
ஃபிரையிங்
ஸ்நேக்ஸ்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

மீன் அரை கிலோ
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் 2 ஸ்பூன்
மிளகுத் தூள் 2 ஸ்பூன்
தனி மிளகாய் தூள் 3 ஸ்பூன்
சீரகத்தூள் 3ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் ஒரு ஸ்பூன்
கேசரி பவுடர் சிறிதளவு
பொரித்த இருப்பதற்கு எண்ணெய் தேவையான அளவு
எலுமிச்சம்பழம் 2
கறிவேப்பிலை சிறிதளவு

வழிமுறைகள்

மீனை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்
மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மிளகு தூள் சீரகத் தூள் தனி மிளகாய் தூள் அனைத்தையும் மீனில் போட்டு நன்றாக ஊற வைக்கவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு ஊறிய மீன் துண்டுகளை பொரித்து எடுக்கவும்
பொரித்து எடுத்த உடன் எலுமிச்சம் பழம் பிழிந்து விடவும்
கருவேப்பிலை தாளித்து மீன் பொரியல் உடன் கொட்டவும்
காரமான சுவையான மீன் பொரித்தது ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்