Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
வீடு / சமையல் குறிப்பு / தேங்காய் பால் அல்வா
கேரளா மாநிலம் திருச்சூர் ஸ்பெஷல் அல்வா மறக்கவே முடியாத சுவை நிச்சயமாக அதே அளவு ருசியைக் கொண்டு வர முடியவில்லை ஆனால் என்னுடைய சின்ன முயற்சி அதற்கு கிடைத்த பலன் 90 சதவீதம் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்து பாருங்கள்
நல்ல வரக்காயா தேங்காயை தேர்ந்தெடுக்கவும்
கோதுமை மாவுடன் தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு போல் பிசைந்து கொள்ளவும்
தேங்காயை துருவி முதலில் ஐஸ்கட்டி சேர்த்து நன்கு அரைத்து பிழிந்து பால் எடுத்து வைக்கவும்
பின் 1/4 கப் அளவிற்கு தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு அரைத்து 2_3 ம் பால் எடுத்து வைக்கவும் தண்ணீர் அதிகம் சேர்த்து பால் எடுக்க வேண்டாம்
3 ம் பாலுடன் பிசைந்து வைத்துள்ள கோதுமை மாவை சேர்த்து ஒரு 20 நிமிடங்கள் வரை ஊறவிடவும்
பின் நன்கு பிசைந்து ஒரு மஸ்லின் துணியில் பிழிந்து பால் எடுக்கவும்
அதனுடன் 2 ம் தேங்காய் பால் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கரைத்து வைக்கவும்
பின் 1 கப் சர்க்கரையை வாணலியில் சேர்த்து உருக விடவும்
தேன் கலர் வரும் போது சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து தொடர்ந்து நன்கு கிளறி கேரமல் சிரப் எடுத்து வைக்கவும்
அடிகனமான வாணலியில் சர்க்கரை முதல் தேங்காய் பால் மற்றும் கோதுமை பால் விட்டு நன்கு கலந்து பின் மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்
தீயை வேகமாக வைத்தால் சீக்கிரம் பதம் வந்து விடும் அல்வா ருசியாக இருக்காது மிகவும் பொறுமையாக செய்ய வேண்டும்
தேங்காய் பால் வேக வேக எண்ணெய் கசிந்து கொண்டே வரும் இதற்கு நெய் தேவையில்லை தட்டில் தடவ மட்டுமே நெய் பயன்படும்
சரியாக ஒரு பத்து நிமிடத்தில் திக்காக வரும் அப்போது தீயை முழுவதுமாக குறைத்து தொடர்ந்து கிளறவும்
நன்கு சுருண்டு வரும் போது ஏலத்தூள் கலந்து அதை இரண்டாக பிரித்து ஒரு பகுதியை கேரமல் உடன் கலந்து நன்கு தொடர்ந்து கிளறவும்
மீதமுள்ள அல்வாவில் பாதி பொடியாக நறுக்கிய தேங்காய் துண்டுகள் மற்றும் கரகரப்பாக உடைத்த நட்ஸ் சேர்த்து கலந்து தட்டில் கொட்டி சமப்படுத்தி ஆறியதும் துண்டுகள் போடவும்
கேரமல் கலந்த அல்வா சிறிது நேரத்தில் பதம் வரும் போது மீதமுள்ள தேங்காய் துண்டுகள் மற்றும் நட்ஸ்ஐ சேர்த்து நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி சமப்படுத்தி ஆறியதும் துண்டுகள் போடவும்
கேரமல் சிரப் அதிக அளவு தண்ணீராக இல்லாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்
கோதுமை மாவை அதிகம் சேர்க்க வேண்டாம் ருசி நன்றாக இருக்காது
நெய்யே இல்லாத ஒரு ருசியான அல்வா
பரிமாறும்: 10
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உங்கள் பழைய கடவுச்சொல்லை புதியதாக மாற்றவும்
உங்கள் சுயவிவரத்தை இங்கே புதுப்பிக்கவும்
உங்கள் கணக்கை நீக்குவது நீங்கள் சேமித்த சமையல் குறிப்புகள், சேகரிப்புகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்குதல் விருப்பங்களை நிரந்தரமாக அணுக முடியாததாக மாற்றலாம் மற்றும் இணைக்கப்பட்ட சாதனங்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும். எங்கள் தனியுரிமை அறிவிப்பு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய சட்டங்கள் அல்லது விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப நீக்குதல் செய்யப்படும்.
கணக்கை நீக்குக
உங்கள் கணக்கை நீக்குவது என்பது உங்கள் சேமித்த சமையல் குறிப்புகள், சேகரிப்புகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்குதல் விருப்பத்தேர்வுகள் பெட்டர்பட்டரிலிருந்து நிரந்தரமாக அகற்றப்படும் என்பதாகும். நீங்கள் உறுதிப்படுத்தியதும், உங்கள் கணக்கு உடனடியாக செயலிழக்கப்படும்
குறிப்பு: அடுத்த 14 நாட்களில் நீங்கள் உள்நுழைந்தால், உங்கள் கணக்கு மீண்டும் செயல்படுத்தப்படும் மற்றும் நீக்குதல் ரத்து செய்யப்படும்.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைகஇன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திடஉங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க