வெங்காயம் தக்காளி சட்னி | Onion and Tomato Chutney in Tamil

வெங்காயம் தக்காளி சட்னி செய்வது எப்படி | How to make Onion and Tomato Chutney in Tamil

1. 1. கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயம், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் பூண்டை ஒன்றாக வதக்கவும். தக்காளியை அதனுடன் சேர்த்து மிருதுவாகும்வரை 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
2. 2. கலவையை ஆரவிடவும். ஆரியதும், உப்பு சர்க்கரையும் பிளண்டரில் அனைத்தையும் போட்டு மிருதுவாகும்வரை கலக்கவும்.
3. 3. ஒரு கடாயில் கொஞ்சம் எண்ணெய்விட்டு அதனோடு கடுகையும் சேர்த்து சூடாக்கி பதப்படுத்தவும். கொதிக்கட்டும், அதன்பிறகு அதனோடு கரிவேப்பிலையை சேர்க்கவும்.
4. 4. பதப்படுத்த சரிசெய்துவிட்டு சட்னியின் காய்ச்சி எடுத்ததை சேர்க்கவும். உங்கள் விருப்பப்படி நன்றாகக் கலந்து சிற்றுண்டியோடு பரிமாறவும்.