வெஜி புலாவ் | Veggie Pulao in Tamil

வெஜி புலாவ் செய்வது எப்படி | How to make Veggie Pulao in Tamil

1. ஒரு பிரஷர் குக்கரை எடுத்து எண்ணெயையும் நெய்யையும் ஒன்றாக அதில் போட்டு சூடுபடுத்தவும். கிராம்பு, சீரகம், எலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, பிரிஞ்சி இலை சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் வதக்கி சமைக்கவும்.
2. அடுத்து, வெங்காயம், இஞ்சிப்பூண்டு விழுது சேர்க்கவும். மேலும் ஒரு நிமிடத்திற்கு மிதமானச் சூட்டில் வதக்கிச் சமைக்கவும்.
3. அதன்பின் நறுக்கிய காய்கறிக் கலவையோடு உப்பு, ஊறவைத்த அரிசியைப் போடவும். இந்தக் கலவையை மேலும் 1-2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. 2 கப் வெந்நீர் ஊற்றி நன்றாக ஒரு கலக்கு கலக்கவும். இது மிதமானச் சூட்டில் 2-3 விசில்களுக்கு வேகட்டும்.
5. சைவ அல்லது அசைவ குழம்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.