Name: Nellai special varutha sambar recipe by Rajee Swaminathan in Tamil at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 3
Ingredients: விதைமல்லி 2 மேஜைக்கரண்டி; சீரகம் 1 தேக்கரண்டி; வெந்தயம் 1/2 தேக்கரண்டி; கடலைபருப்பு 1 மேஜைக்கரண்டி; மிளகாய்வ த்தல் 6; காயம் சிறிதளவு; தேங்காய் 2 மேஜைக்கரண்டி விழ்தாக அரைத்தது; வெந்த துவரம் பருப்பு 1 கப்; புளி கரைசல் 5௦௦ மிலி; மஞ்சள்பொடி; காய்கறிகள்

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
தினமும்
தமிழ்நாடு
பேசிக் ரெசிப்பி
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

விதைமல்லி 2 மேஜைக்கரண்டி
சீரகம் 1 தேக்கரண்டி
வெந்தயம் 1/2 தேக்கரண்டி
கடலைபருப்பு 1 மேஜைக்கரண்டி
மிளகாய்வ த்தல் 6
காயம் சிறிதளவு
தேங்காய் 2 மேஜைக்கரண்டி விழ்தாக அரைத்தது
வெந்த துவரம் பருப்பு 1 கப்
புளி கரைசல் 5௦௦ மிலி
மஞ்சள்பொடி
காய்கறிகள்

வழிமுறைகள்

மேற்கண்ட அனைத்து பொருள்களையும் வறுத்து பொடி தயார் செய்யவும்.
புளியைக் கரைத்து பொடியை சேர்க்கவும்.
பின் ம.பொடி , காய்கறிகள் சேர்க்கவும்.
காய்கறிகள் வெந்தவுடன் வேக வைத்த பருப்பை போடவும்.
அரைத்த தேங்காயை போடவும். 6. ஒரு கொதி வந்தவுடன் தாளிசம் விட்டு மல்லி, கருவேப்பிலை தூவவும். சூடான சாம்பார் ரெடி.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்