Name: Arabian Sweet Tamarind recipe by Ayesha Ziana in Tamil at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 25 min
Total time: 625 min
Yield: 6
Ingredients: புளி 1 கப்; சீனி 1 3/4 கப் அல்லது தேவைக்கு; தண்ணீர் 2 லிட்டர்; ரோஸ் வாட்டர்(பன்னீர்) 30 மில்லி

அரேபியன் ஸ்வீட் டாமரின்ட் செய்முறை பற்றி

அரேபியாவின் இனிப்பும் புளிப்பும் கலந்த பாரம்பரியமான குளிர்பானம்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

புளி 1 கப்
சீனி 1 3/4 கப் அல்லது தேவைக்கு
தண்ணீர் 2 லிட்டர்
ரோஸ் வாட்டர்(பன்னீர்) 30 மில்லி

வழிமுறைகள்

ஒரு அகண்ட பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, புளியையும் சீனியையும் சேர்த்து நன்றாக வேக விடவும்.
புளி நன்றாக மசிந்ததும் அடுப்பை அணைத்து மூடி வைக்கவும். குறைந்தது 2 மணி நேரம் முதல் அதிகபட்சம் ஒரு இரவு வரை ஊற வேண்டும்.
பின்னர் கையால் மசித்து வடிகட்டவும். பரிமாறும் வரை வடிகட்டியதை பிரிட்ஜில் வைக்கவும்.
பரிமாறும் போது ரோஸ் வாட்டர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து ஐஸ் கியூப்ஸ் சேர்த்து பரிமாறவும்.
அருமையான அரேபியன் ஸ்வீட் டாமரின்ட் தயார்.
இது அரேபியாவில் நோன்பு காலங்களிலும் மற்ற நேரங்களிலும் பரிமாறப்படும் ஒரு பாரம்பரியமான குளிர்பானம் ஆகும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்