Name: King Fish gravy in our traditional claypot recipe by Jasmin Sheik in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: வஞ்சரமீன் 1/2 கிலோ; தேங்காய் துருவியது 1 கப்; சின்ன வெங்காயம் 5; காய்ந்த மிளகாய் 4; பெருஞ்சீரகம் 1 தேக்கரண்டி; மல்லி தூள் 1 மேசைக்கரண்டி; மஞ்சள் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; பூண்டு 1 பல்; நல்லமிளகு சிறிது; மாங்காய் 1; தக்காளி 1; கருவேப்பிலை; உப்பு; தாளிக்க... வெந்தயம் 1/2 தேக்கரண்டி; சின்ன வெங்காயம் 2; எண்ணெய்

மண்சட்டியும் மீன் குழம்பும்♡ செய்முறை பற்றி

மண்வாசனை மாறாத மீன் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

வஞ்சரமீன் 1/2 கிலோ
தேங்காய் துருவியது 1 கப்
சின்ன வெங்காயம் 5
காய்ந்த மிளகாய் 4
பெருஞ்சீரகம் 1 தேக்கரண்டி
மல்லி தூள் 1 மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
பூண்டு 1 பல்
நல்லமிளகு சிறிது
மாங்காய் 1
தக்காளி 1
கருவேப்பிலை
உப்பு
தாளிக்க... வெந்தயம் 1/2 தேக்கரண்டி
சின்ன வெங்காயம் 2
எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

தேங்காய்,சின்ன வெங்காயம், நல்லமிளகு ,பூண்டு ,காய்ந்த மிளகாய், மற்றும் அனைத்து மசாலா கலவையும் சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
பின் மண்சட்டியில் அரைத்த விழுது சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்
அதனுடன் மீன், பச்சைமிளகாய்,தக்காளி மற்றும் மாங்காய் துண்டுகளை போட்டு கொதிக்க விடவும்
கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி வெந்தயம், சின்ன வெங்காயம் மற்றும் கருவேப்பிலையை தாளித்து போடவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்