Name: Rice flakes recipe by Banupriya Jawahar in Tamil at BetterButter
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 2
Ingredients: வெள்ளை அரிசி அவல் (கெட்டி) 1 கப்; சீனி/கருப்பட்டி/வெல்லம் - ருசிக்கேற்ப; தேங்காய் துருவல் 1/4 கப்; ஏலக்காய் தூள் 1 சிட்டிகை; காய்ச்சிய பால் 1/4 கப்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

வெள்ளை அரிசி அவல் (கெட்டி) 1 கப்
சீனி/கருப்பட்டி/வெல்லம் - ருசிக்கேற்ப
தேங்காய் துருவல் 1/4 கப்
ஏலக்காய் தூள் 1 சிட்டிகை
காய்ச்சிய பால் 1/4 கப்

வழிமுறைகள்

ஒரு பௌலில் அவல், சீனி, தேங்காய் துருவல், ஏலம் சேர்த்து கலக்கவும்.
வெது வெதுப்பான பாலை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றி முள்கரண்டி கொண்டு கிளறவும்.
ஐந்து நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
பால் அதிகமாகி விட்டால், அவல் குழைந்துவிடும். பாலை கவனமாக சேர்க்கவும்.
வெள்ளை அவல், சம்பா அவல் இரண்டிலிலுமே கெட்டி அவலுக்கு சற்று கூடுதலாக பால் தேவைப்படும்.
இலை அவலுக்கு பாலை லேசாக தெளித்து கிளறினாலே போதுமானது. ஊற வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்