Name: Egg surukka.. recipe by Rifana Sherin in Tamil at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: புட்டு மாவு ...1 கப்; தேங்காய் 1 முறி; கோழி இறைச்சி 2 துண்டு வேகவைத்தது; பச்சை மிளகு 1; பெல்லாரி 1 சிறியது; கறிவேப்பிலை 3; மல்லி இலை சிறிது; உப்பு தேவையான அளவு; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு தேவையான அளவு; கரம் மசாலா 1 மேஜைக்கரண்டி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 10

புட்டு மாவு ...1 கப்
தேங்காய் 1 முறி
கோழி இறைச்சி 2 துண்டு வேகவைத்தது
பச்சை மிளகு 1
பெல்லாரி 1 சிறியது
கறிவேப்பிலை 3
மல்லி இலை சிறிது
உப்பு தேவையான அளவு
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு தேவையான அளவு
கரம் மசாலா 1 மேஜைக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

கொடுத்துள்ள அணைத்து பொருள்களையும் தண்ணீர் விட்டு கைகளால் நன்கு பிசைந்து இட்லி மாவு பதத்திற்கு எடுக்கவும் .
குழிபணியாரச்சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் கரண்டியால் ஒவ்வொரு குழியிலும் பிசைந்து வைத்த மாவை ஊற்றி.. திருப்பி போட்டு எடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்