Name: Fenugeek dosai recipe by ambika ma in Tamil at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 3 min
Total time: 723 min
Yield: 4
Ingredients: இட்லி அரிசி-2கப்; பச்சரிசி -1/4 கப்; உளுந்தம்பருப்பு-1/2 கப்; வெந்தயம் -ஒரு 2 தே.க; உப்பு தேவையான அளவு

வெந்தய தோசை செய்முறை பற்றி

இது மிக மிருதுவான ருசிகரமான தோசை.சாதாரண தோசை போல் தான் ஆனால் உளுந்தம்பருப்பு சிறிதளவும் வெந்தயம் அதிகமாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

இட்லி அரிசி-2கப்
பச்சரிசி -1/4 கப்
உளுந்தம்பருப்பு-1/2 கப்
வெந்தயம் -ஒரு 2 தே.க
உப்பு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

இரு அரிசிகளை 6 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.
உளுந்தம்பருப்பு,வெந்தயம் இரண்டையும் 6 மணிநேரம் ஊற வைத்து அரிசி மற்றும் உளுந்தம்பருப்பு இரண்டையும் தனித்தனியாக தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைக்கவும் .
உப்பு சேர்த்து இரண்டையும் கலந்து புளிக்க வைக்கவும்.
தோசை கல்லில் இட்டு ஒரு பக்கம் பொன் நிறம் ஆனதும் திருப்பி போட்டு பொன் நிறம் ஆனதும் சாப்பிட மெது மெது தோசை ரெடி.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்