வீடு / சமையல் குறிப்பு / நெல்லை கருணைக் கிழங்கு மசியல்
728
7
0.0(0)
0
Natchiyar Sivasailam
கருணைக் கிழங்கு மசியல் நெல்லை மாவட்டத்தின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளுள் ஒன்று. பிடி கருணை என்றும் சொல்வார்கள். கருணைக் கிழங்கு புளி, நல்லெண்ணெய், சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து சமைக்கும் போது அதன் சுவையே அலாதி தான். கருணைக் கிழங்கு மூல வியாதிக்காரர்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது. நீண்ட நேரம் உட்கார்ந்து வேலை செய்பவர்கள் வாரம் ஒரு நாள் கருணைக் கிழங்கு மசியல் சாப்பிடுவது நல்லது.
கருணைக் கிழங்கை மண் போக நன்றாகக்கழுவி குக்கரில் 5 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.
சின்ன வெங்காயத்தை தோலுரித்து நீளவாக்கில் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
வேகவைத்த கருணைக் கிழங்கை தோலுரித்து கையால் மசிக்கவும்.
மசித்த கருணைக் கிழங்கில் மஞ்சள் பொடி, புளிக் கரைசல், தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துக் கலந்து வைக்கவும்.
கனமான வாணலியில் 3 டேபிள்ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து, பொரிந்ததும் மிளகாய் வத்தல் கிள்ளிப் போடவும்.
மிளகாய் வத்தல் வறுத்ததும் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியதும் , கருணைக் கிழங்கு கலவையைச் சேர்க்கவும்.
நன்கு கிளறவும். 2 நிமிடம் கிளறி விட்டு அடுப்பை சிம்மில் வைத்துக் கொள்ளவும்.
அவ்வப்போது கிளறவும். மசியல் கெட்டியானதும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.
கருணைக் கிழங்கு மசியல் ரசத்தோடு சாப்பிட சரியான ஜோடி.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Nagarathinam R
kamala shankari
Ruvanthika
Maharasi Devendiran
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க