Name: Ragi puttu recipe by Rajee Swaminathan in Tamil at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: ராகி; தேங்காய்; வெல்லம்; சிறுபயிறு

ராகிப்புட்டு செய்முறை பற்றி

பாரம்பரிய உணவுப்போட்டிக்கான பதிவு.

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
மீடியம்
டிபன் ரெசிப்பிஸ்
தமிழ்நாடு
ஸ்டீமிங்
பேசிக் ரெசிப்பி
டயாபடீஸ்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

ராகி
தேங்காய்
வெல்லம்
சிறுபயிறு

வழிமுறைகள்

ராகியை நன்றாக களைந்து வெயிலில் காய வைத்து மெஷினில் மாவாக திரித்து வைக்கவும்.
பின் நன்றாக வறுக்கவும்
பின் மாவில் வெந்நீர் ஊற்றி பிசைந்து மாவரிப்பில் அலசவும்.
சிறுபயிரை வேகவைத்துக் கொள்ளவும்
மாவை புட்டு உழக்கில் வைத்து வேகவைக்கவும்.
பின் அதில் வெல்லப்பொடி, ஏலம், தேங்காய் பூ, அவித்த பயிறு போட்டு விரவி சூடாக பரிமாறவும்.
சுவையான , சத்தான காலை சிற்றுண்டியாகும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்