Name: Bottle gourd cutlets recipe by Geetha Sivanesan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: சுரைக்காய் 1 1/2 கப்; வேகவைத்து மசித்த உருளை கிழங்கு 1 கப்; இஞ்சி 1 துண்டு; மஞ்சள் தூள் 1/4தேக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் 1 தேக்கரண்டி; வெங்காயம் நறுகியது 1/4 கப்; கொத்தமல்லி 2 டீஸ்பூன் நறுக்கியது.; புதினா நறுகியது 1 டீ ஸ்பூன்.; கடலை மாவு 3 தேக்கரண்டி.; உப்பு தேவையான அளவு.; பிரட் கிரம்பஸ் 1/4 கப்.

சுரைக்காய் கட்லெட் செய்முறை பற்றி

சுரைக்காயுடன் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை சேர்த்து பிசையவும். பின் அதை கட்லெட் செய்து பிரட் கிரும்பஸ் புரட்டி சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்