Name: Masala Peanuts recipe by Banupriya Jawahar in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: நிலக்கடலை 2கப்; கடலை மாவு 1/2 கப்; அரிசி மாவு 1/4 கப்; மஞ்சள் தூள் 1 சிட்டிகை; மிளகாய் தூள் 1 தேக்கரண்டி; பூண்டு 5 பல்; பெருங்காயத்தூள் 1 சிட்டிகை; கறிவேப்பிலை 1 ஆர்க்கு; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

நிலக்கடலை 2கப்
கடலை மாவு 1/2 கப்
அரிசி மாவு 1/4 கப்
மஞ்சள் தூள் 1 சிட்டிகை
மிளகாய் தூள் 1 தேக்கரண்டி
பூண்டு 5 பல்
பெருங்காயத்தூள் 1 சிட்டிகை
கறிவேப்பிலை 1 ஆர்க்கு
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

வழிமுறைகள்

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள், உப்பு, நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் தெளித்து, கையால் கிளறவும்.
கலவையில் நிலக்கடலையை சேர்த்து பிசிறவும்.
கடலை முழுவதும் மசாலா நன்கு ஒட்டும் படி நேர்த்தியாக பிசிறவும்.
ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடேறியதும் கடலையை உதிரி உதிரியாய் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
கறிவேப்பிலையை எண்ணெயில் வறுத்து சேர்க்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்