Name: Homemade choco nuts powder recipe by Geetha Sivanesan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: சாகோ பவுடர் 1/3 கப்; நாட்டு சர்க்கரை 2/3 கப்; பாதாம் 20; முந்திரி 10; பிஸ்தா 5; வால்நட் 10

சூடான நீரில் பாதாம் பருப்பு 5 நிமிடம் போட்டு வைக்கவும். பின் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி தோலை உரித்து வைக்கவும்.

இப்பொது வெறும் வாணலியில் பாதாம் சூடு வர எடுத்து வைக்கவும். மிக்ஸியில் பாதாம் பிஸ்தா வால்நட் போட்டு பல்ஸ் மோடில் திருப்பவும். இப்போது அனைத்தும் பொடியானதும் அதில் நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும் .

பின் கடைசியாக சாகோ பவுடர் சேர்த்து 10 செகண்ட் அரைத்து அரைத்த பவுடர் சலித்து வைக்கவும். இதை காற்று புகாத டப்பா போட்டு பிரிட்ஜ் வைத்தால் 2 மாதம் வரை கெடாது.