Name: Ragi bottle guard adai recipe by saranya sathish in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ராகி மாவு - 1 கப்; பொடியாக நருக்கிய சின்ன வெங்காயம் - 1/2 கப்; பச்சை மிளகாய் -1; கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி - சிறிது; துருவிய சுரைக்காய் - 1/2 கப்; உப்பு; மிளகாய் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்; எண்ணெய்

ராகி சுரைக்காய் அடை செய்முறை பற்றி

ராகி மாவு சுரைக்காய் வைத்து செய்யபட்ட சுலபமாக அடை. காலை அல்லது மாலை உணவாக உண்ணலாம்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

ராகி மாவு - 1 கப்
பொடியாக நருக்கிய சின்ன வெங்காயம் - 1/2 கப்
பச்சை மிளகாய் -1
கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி - சிறிது
துருவிய சுரைக்காய் - 1/2 கப்
உப்பு
மிளகாய் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

ஒரு தட்டில் ராகி மாவு, உப்பு, வெங்காயம், துருவிய சுரைக்காய், சிறிதாக நருக்கிய பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், நருக்கிய கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி சேர்த்து கலக்கவும்.
வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்த்து ஒரு மென்மையான மாவை தயார் செய்யவும்.
ஒரு வாழை இலை மீது எண்ணெய் தடவி ஒரு ராகி மாவு உருண்டையை வைத்து விரல்களால் சமமாக பரப்பவும்.
பின் தவாவை சூடாக்கி, தட்டிய அடையை போடவும். அடையை சுற்றி ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி வேகவிடவும். பின் திருப்பி போட்டு வேகவிடவும்.
தயிருடன் பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்