Name: Sweet Boondhi recipe by Waheetha Azarudeen in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: கடலை மாவு1/2 கப்; சக்கரை 1 கப்; கலர் பவுடர் மஞ்சள்; ஏலக்காய் 3; எண்ணெய் 200 ml; தண்ணீர்

Sweet Boondhi செய்முறை பற்றி

குழந்தைகளுக்கு இனிப்பு மிகவும் பிடிக்கும் .இதோ இனிப்பு பூந்தி.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

கடலை மாவு1/2 கப்
சக்கரை 1 கப்
கலர் பவுடர் மஞ்சள்
ஏலக்காய் 3
எண்ணெய் 200 ml
தண்ணீர்

வழிமுறைகள்

கடலை மாவு , கலர் பவுடர், 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு மாவு ஊற்றும் பதத்தில் கலக்கவும்
எண்ணெயை காய வைத்து, ஜல்லி கரண்டியில் ஊற்றி பொரிக்கவும்.
அடுப்பை மீடியமில் வைத்து நிதானமாக பொரிக்கவும்.
பொரித்த பூந்தியை டிஷ்யூவில் வடிய வைக்கவும்.
இப்போது சக்கரை பாகை தயாரிக்க வேண்டும்
குக்கரில் 1 கப் சக்கரை, 1/2 கப் தண்ணீர், 3 ஏலக்காய் போட்டு 3 விசில் வைக்கவும்
இப்போது பொரித்த பூந்தி போடவும்.
15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும் சுவையான இனிப்பு பூந்தி ரெடி
பாதம் தூவி பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்