Name: Sweetcorn Pulao recipe by Geetha Sivanesan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: பாஸ்மதி அரிசி 1 கப்; ஸ்வீட்கான் 1/2 கப்; வெங்காயம் நறுகியது 1; பிரியாணி இலை 1; ஏலக்காய் 1; கிராம்பு 2; நெய் தாளிக்க தேவையான அளவு; பால் 1/4 கப்; உப்பு தேவையான அளவு; தண்ணீர் 1 1/4 கப்; அரைக்க; பூண்டு 3 பல்; இஞ்சி ஒரு துண்டு; பச்சை மிளகாய் 2; பட்டை சிறு துண்டு; முந்திரி 3

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

பாஸ்மதி அரிசி 1 கப்
ஸ்வீட்கான் 1/2 கப்
வெங்காயம் நறுகியது 1
பிரியாணி இலை 1
ஏலக்காய் 1
கிராம்பு 2
நெய் தாளிக்க தேவையான அளவு
பால் 1/4 கப்
உப்பு தேவையான அளவு
தண்ணீர் 1 1/4 கப்
அரைக்க
பூண்டு 3 பல்
இஞ்சி ஒரு துண்டு
பச்சை மிளகாய் 2
பட்டை சிறு துண்டு
முந்திரி 3

வழிமுறைகள்

கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருளை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும். பாசுமதி அரிசி 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
ஒரு குக்கர் இல் நெய் விட்டு பிரியாணி இலை கிராம்பு ஏலக்காய் வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
பின் அரைத்த விழுதை போட்டு நன்றாக பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.
பின் அதில் ஸ்வீட்காரன் உப்பு பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
ஒரு கொதி வந்ததும் அரிசி போடட்டு ஒரு கிளரு கிளறி குக்கர் மூடி சிமிளில் 15 நிமிடம் வைக்கவும். பின் கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்