வீடு / சமையல் குறிப்பு / கொண்டைகடலை பாதாம் கிரேவி
556
2
0.0(0)
0
Sowmya Sundar
பார்ட்டி என்றாலே ரிச்சான உணவு வகைகள் தான். சீரக ரைஸ்,சப்பாத்தி, பூரி என எல்லாவற்றிற்கும் ஏற்ற ரிச் சைட் டிஷ் இது .
கொண்டைகடலையை முதல் நாள் இரவே தண்ணீர் ஊற்றி 10-12 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பாதாம் பருப்பை 1 மணி நேரம் ஊற வைத்து தோல் நீக்கி கொள்ளவும். கசகசாவை சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
ஒரு குக்கரில் ஊற வைத்த கொண்டைகடலையை தண்ணீர் சேர்த்து 5 அல்லது 6 விசில் விட்டு நன்றாக வேக விடவும்.
பாதாம் பருப்பு மற்றும் கசகசாவை சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு, தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளவும்
ஆறியதும் இந்த கலவையை மிக்ஸியில் தண்ணீர் சேர்க்காமல் நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.
அதே கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம் பிரிஞ்சி தாளித்து அரைத்து வைத்த வெங்காயம் தக்காளி கலவையை சேர்த்து மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
எண்ணெய் பிரிந்து வரும் நிலையில் அரைத்த பாதாம் கசகசா விழுதை சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடம் வரை வதக்கி பின் வேக வைத்த கடலையை தண்ணீருடன் சேர்த்து 5 நிமிடம் நன்கு கொதிக்க விடவும்.
அடுப்பை அணைக்கும் முன் கஸ்தூரி மேத்தி தூவி இறக்கவும் .
சுவையான கொண்டைகடலை பாதாம் கிரேவி தயார்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க