Name: Chettinad Spicy chutney recipe by Adaikkammai Annamalai in Tamil at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: வெங்காயம் - 2; தக்காளி - 2; வரமிளகாய் -6; உப்பு - தேவையான அளவு; எண்ணெய் - 3 ஸ்பூன்; கடுகு - 1/2 ஸ்பூண்; உளுந்து - 1 ஸ்பூன்; பெருங்காயம் - 1 சிட்டிகை

செட்டிநாடு கார சட்னி செய்முறை பற்றி

இட்லி.., வெள்ளை பணியாரம் ., தோசை எல்லாவற்றிற்கும் நன்றாக இருக்கும் இந்த கார சட்னி. மிக சீக்கிரத்தில் செய்ய கூடிய சை டிஷ்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 2
வரமிளகாய் -6
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 3 ஸ்பூன்
கடுகு - 1/2 ஸ்பூண்
உளுந்து - 1 ஸ்பூன்
பெருங்காயம் - 1 சிட்டிகை

வழிமுறைகள்

முதலில் மிக்ஸியில் வெங்காயம் .., தக்களி .., வரமிளகாய்.., உப்பு போட்டு மிக்ஸியில் அரைக்கவும்
இது மாதிரி அரைச்சு எடுத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு இருப்பு சட்டியில எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு ... உளுந்து.. பெருங்காயம்.. போட்டு தாளிக்கவும்
தாளித்தவுடன் அரைத்ததை கொட்டி கொதிக்கவிடவும்
கொஞ்ச வெங்காயம் பச்சை வாடை இல்லாத அளவுக்கு கொதித்த பின் இறக்கவும்
சுவையான கார சட்னி தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்