Name: Bread pudding recipe by Yasmin Shabira in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: ப்ரெட் : 3 துண்டு; பால் : 1 கப்; ஜீனி : 1கப் + 2 மேசைக்கரண்டி; கஸ்டர்டு பவுடர் : 2 மேசைக்கரண்டி; நெய் : 1 மேசைக்கரண்டி; பாதாம் அல்லது முந்திரி : 5 -6

முதலில் புட்டிங் செய்ய போகும் பாத்திரத்தில் 2 மேசைக்கரண்டி ஜீனி மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கேரமல் செய்து கொள்ள வேண்டும்...

கேரமல்லின் மேலே நட்ஸ் தூவி வைக்கவும்...

ப்ரெட்டை ஓரங்களை வெட்டி விட்டு பவுடராக அரைத்து கொள்ளவும்...

ஒரு கடாயில் ஜீனி, கஸ்டர்டு பவுடர் மற்றும் பால் சேர்த்து நன்றாக காய்ச்சவும்... நன்றாக கெட்டி பட்டு வரும் வரை அடிப்பிடிக்காமல் நன்றாக கிளறி கொண்டே இருக்கவும்...

நன்றாக கெட்டிப்பட்டு வரும்போது அதில் நெய் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடம் கிளறவும்...