Name: Green Mochai Masal recipe by Nagarathinam R in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: மொச்சை 1/2kg; சின்ன வெங்காயம் 10; மஞ்சள் 1 டிஸ்பின்; தேங்காய் துருவியது 5 spoon; சோம்பு 1 டிஸ்பின்; பூண்டு 5 பல்; உப்பு 1 டிஸ்பின்; எண்ணெய் 2டிஸ்பின்; கடுகு 1டிஸ்பின்; கருவேப்பிலை; மல்லி; பச்சை மிளகாய் 5

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

மொச்சை 1/2kg
சின்ன வெங்காயம் 10
மஞ்சள் 1 டிஸ்பின்
தேங்காய் துருவியது 5 spoon
சோம்பு 1 டிஸ்பின்
பூண்டு 5 பல்
உப்பு 1 டிஸ்பின்
எண்ணெய் 2டிஸ்பின்
கடுகு 1டிஸ்பின்
கருவேப்பிலை
மல்லி
பச்சை மிளகாய் 5

வழிமுறைகள்

குக்கரில் மொச்சை, மஞ்சள், உப்பு, 2 கப் தண்ணி சேர்த்து 3 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்
மிக்ஸியில் தேங்காய், பூண்டு, சோம்பு, மிளகாய் சேர்த்து அரைக்கவும்
கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு, கருவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து வதக்கவும்
5 நிமிடம் கழித்து வேக வைத்த மொச்சையை சேர்த்து வதக்கவும்
நன்கு வதங்கிய பின் மல்லி இலை தூவி இறக்கவும் .

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்