Name: Fish Curry recipe by Rabia Hamnah in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: மீன்-1/2 கி; சின்ன வெங்காயம் -10; தக்காளி-2; பச்சை மிளகாய் -2; புளி - எலுமிச்சை அளவு; மசாலா பொடி-4 குழிக்கரண்டி; பூண்டு-6 பல்; கறிவேப்பிலை-தாளிக்க; கடுகு, வெந்தயம், சோம்பு- தலா 1 ஸ்பூன்; நல்லெண்ணெய் - தேவைக்கு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

மீன்-1/2 கி
சின்ன வெங்காயம் -10
தக்காளி-2
பச்சை மிளகாய் -2
புளி - எலுமிச்சை அளவு
மசாலா பொடி-4 குழிக்கரண்டி
பூண்டு-6 பல்
கறிவேப்பிலை-தாளிக்க
கடுகு, வெந்தயம், சோம்பு- தலா 1 ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய் - தேவைக்கு

வழிமுறைகள்

மீன் துண்டுகளுடன் உப்பு, மசாலா பொடி சேர்த்து 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
புளியை ஊற வைத்து சாறு எடுத்து வைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி வைக்கவும்.
விரவி வைத்த மீனுடன் புளி தண்ணீர், நறுக்கிய வெங்காயம் , கீறிய பச்சை மிளகாய் ஒன்று சேர்த்து தேவைக்கு உப்பு+ மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.
தக்காளியை கைகளால் பிசைந்து சேர்க்கவும்.
பின்பு அடுப்பில் ஏற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
பின் மற்றொரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் காய வைத்து கடுகு, வெந்தயம், சோம்பு சேர்த்து பொறிந்ததும் 2 சின்ன வெங்காயத்தை நறுக்கி சேர்க்கவும்.
பின்பு பூண்டுடன் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து இடித்து தாளிப்பில் சேர்த்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து கொதிக்கும் குழம்புடன் சேர்த்து இறக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்