வீடு / சமையல் குறிப்பு / அவியல்
461
4
0.0(0)
0
Asiya Omar
அவியல் கேரளா,தென் தமிழ்நாட்டில் பிரபல்யமான ரெசிப்பி.இரண்டுக்கும்.சிறிய வேறுபாடு.கேரளா அவியலில் ,தேங்காய்,தயிர்,தமிழக தென் மாவட்டங்களில் தேங்காய் மட்டும் ,தயிர் சேர்ப்பது இல்லை.ஆனால் சுவை அதீதம் தான்.
காய்கறிகள் அனைத்தைதும் ஒரு போல் 2 -3 இன்ச் துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு மண் சட்டியில் அனைத்து காய்கறிகளும் சேர்த்து மஞ்சள் தூள் தேவைக்கு தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.7-10 நிமிடத்தில் வெந்து விடும். இறுதியில் உப்பு சேர்க்கவும்.
தேங்காய் சீரகம் கொர கொரப்பாக அரைத்து வைக்கவும்.
காய் வெந்தவுடன் அரைத்ததைச் சேர்க்கவும்.
5 நிமிடம் கொதிக்கட்டும்.அடுப்பை அணைக்கவும்.
தயிர் சேர்ப்பதாய் இருந்தால் அவியல் ஆறியதும் சேர்க்கவும்.விரும்பினால் தாளிக்கலாம்,இல்லையெனில் தேங்காய் எண்ணெயை அவியலில் கலந்து விடலாம்.
ஒரு வாணலியில் தாளிக்க தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு சூடானவுடன் கடுகு,கறிவேப்பிலை, வற்றல் வெடிக்க விட்டு அவியலில் கொட்டவும்.
சுவையான சத்தான அவியல் தயார்.
அடையுடன் பரிமாறலாம்.
நெல்லை,கன்னியாகுமரி,கேரளா வாழையிலை பாரம்பரிய பரிமாறலில் அவியல் இல்லாமல் இருக்காது.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
kamala shankari
கமலாஸ் tech
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க