Name: Coriander Prawn Thokku recipe by Ayesha Ziana in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: வறுத்து அரைக்க: கிராம்பு 4; பட்டை சிறு துண்டு; மிளகு 2 ஸ்பூன்; சீரகம் 2 ஸ்பூன்; சோம்பு 2 ஸ்பூன்; இஞ்சி சிறு துண்டு; பூண்டு 7 பல்; மல்லித்தழை அரை கையளவு; வெங்காயம் 1/2; மற்ற பொருட்கள்: வெங்காயம் 1; இறால் 1 கப்; உப்பு தேவைக்கு; எண்ணெய் தேவைக்கு; தக்காளி அலங்கரிக்க

Coriander Prawn Thokku செய்முறை பற்றி

கொத்தமல்லி மற்றும் சில பொருட்கள் வைத்து செய்த ருசியான இறால் தொக்கு.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

வறுத்து அரைக்க: கிராம்பு 4
பட்டை சிறு துண்டு
மிளகு 2 ஸ்பூன்
சீரகம் 2 ஸ்பூன்
சோம்பு 2 ஸ்பூன்
இஞ்சி சிறு துண்டு
பூண்டு 7 பல்
மல்லித்தழை அரை கையளவு
வெங்காயம் 1/2
மற்ற பொருட்கள்: வெங்காயம் 1
இறால் 1 கப்
உப்பு தேவைக்கு
எண்ணெய் தேவைக்கு
தக்காளி அலங்கரிக்க

வழிமுறைகள்

கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, வறுத்து அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை நன்றாக வறுத்து மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
அதே கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி, இறால், அரைத்த கலவை, உப்பு சேர்த்து இறால் வேகும் வரை வதக்கி எடுக்கவும்.
இறுதியாக, பரிமாறும் போது தக்காளியை நறுக்கி அலங்கரிக்கவும்.
சுவையான கொத்தமல்லி இறால் தொக்கு தயார். இது சாதம், டிபன்களுக்கு ஏற்றது.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்