Name: Kuruma from leftover veggies recipe by Lakshmi Priya in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: காய்கறி கலவை; தேங்காய்; பச்சை மிளகாய்; பொட்டுக்கடலை; சோம்பு; பூண்டு பல்; முந்திரி; கரம் மசாலா; பால்

வெஜ் குருமா செய்முறை பற்றி

காய்கறி கலவை ஒரு கப் காலையில் மிர்தது. தேங்காய் பச்சை மிளகாய் , சோம்பு, பூண்டு பல், பொட்டுக்கடலை, முந்திரி, கரம் மசாலா கலவை. காய்கறி கலவை மற்றும் தேங்காய் விழுது கலவை அரைத்தது எல்லாவற்றையும் ஒரு கடாயல் போட்டு கலந்து சிறிது பால் அல்லது நீர் விட்டு ஒரு கொதியில் இறக்கினால் குருமா தயார் .