Urad dal vadai/ Methu vadai | Urad dal vadai/ Methu vadai in Tamil

எழுதியவர் Asiya Omar  |  6th Jan 2018  |  
5 from 1ரிவியூ மதிப்பீடு செய்
  • Photo of Urad dal vadai/ Methu vadai by Asiya Omar at BetterButter
Urad dal vadai/ Methu vadaiAsiya Omar
  • ஆயத்த நேரம்

    2

    மணிநேரம்
  • சமைக்கும் நேரம்

    15

    நிமிடங்கள்
  • பரிமாறும் அளவு

    6

    மக்கள்

6

1

Urad dal vadai/ Methu vadai

Urad dal vadai/ Methu vadai தேவையான பொருட்கள் ( Ingredients to make Urad dal vadai/ Methu vadai in Tamil )

  • அரைக்க:
  • உருட்டு உளுந்து - 300 கிராம்
  • இஞ்சி சிறிய துண்டு
  • உப்பு -சுவைக்கு.
  • வடை சுட -எண்ணெய்
  • மாவுடன் சேர்க்க:-
  • நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் -2
  • நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் -50 கிராம்
  • நறுக்கிய மல்லி கருவேப்பிலை
  • தட்டிய மிளகு -1 தேக்கரண்டி.

Urad dal vadai/ Methu vadai செய்வது எப்படி | How to make Urad dal vadai/ Methu vadai in Tamil

  1. உளுந்தை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.தண்ணீர் வடித்து இஞ்சி ,உப்பு சேர்த்து குளிர் நீர் தெளித்து கெட்டியாக மெதுவாக அரைத்து எடுக்கவும்.
  2. அத்துடன் மேற்கூறிய பொருட்கள் சேர்க்கவும்.
  3. நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.உப்பு சரி பார்க்கவும்.
  4. அடுப்பில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கவும்.மீடியமாக நெருப்பை எரிய விடவும்.தண்ணீர் கையில் தொட்டு மாவை எடுத்து ஒட்டைப் போட்டு வடை தட்டிப் போடவும்
  5. வடை நெருக்கமாகப் போடக்கூடாது.
  6. திருப்பி போட்டு பொன்னிறமாக வந்ததும் எடுக்க வேண்டும்.
  7. எடுத்து எண்ணெய் வடிய விட்டு வைக்கவும்.
  8. சுவையான உளுந்த வடை தயார்.வடை,சட்னி,சாம்பாருடன் பரிமாறலாம்.ஆளுக்கு நான்கு வடை நடுத்தரமாக பரிமாறலாம்.

எனது டிப்:

வடைக்கு வெறும் தரமான உளுந்து உப்பு இஞ்சி சேர்த்து அரைத்தாலே போதும்.செமையாக இருக்கும்.வெங்காயம் விரும்பினால் சேர்க்கவும்.

Reviews for Urad dal vadai/ Methu vadai in tamil (1)

Ahamed Nachiya2 years ago

yammy
Reply
Asiya Omar
2 years ago
thanks dear.
Asiya Omar
2 years ago
thanks dear.

சமைத்து,அதன் படத்தை ஷேர் செய்யுங்கள்.