Name: Cauliflower 65/ Gobi 65 recipe by Asiya Omar in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: காலிப்ளவர் -1/2 கிலோ; சிக்கன் 65 மசாலா -2 மேஜைக்கரண்டி; (அல்லது சில்லி பவுடர்2 தேக்கரண்டி,சீரகம்,சோம்பு,மஞ்சள்,கரம் மசாலா -தலா 1/2 தேக்கரண்டி,மல்லித்தூள் -1 தேக்கரண்டி); இஞ்சி பூண்டு விழுது -2 தேக்கரண்டி; உப்பு - தேவைக்கு; தக்காளி சாஸ் -2 மேஜைக்கரண்டி; மைதா மாவு,கார்ன் மாவு,அரிசி மாவு,கடலை மாவு; தலா 2 மேஜைக்கரண்டி; முட்டை விரும்பினால் -1( சாப்பிடாதவர்கள் சேர்க்க வேண்டாம்); எண்ணெய் - பொரிக்க

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

காலிப்ளவர் -1/2 கிலோ
சிக்கன் 65 மசாலா -2 மேஜைக்கரண்டி
(அல்லது சில்லி பவுடர்2 தேக்கரண்டி,சீரகம்,சோம்பு,மஞ்சள்,கரம் மசாலா -தலா 1/2 தேக்கரண்டி,மல்லித்தூள் -1 தேக்கரண்டி)
இஞ்சி பூண்டு விழுது -2 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கு
தக்காளி சாஸ் -2 மேஜைக்கரண்டி
மைதா மாவு,கார்ன் மாவு,அரிசி மாவு,கடலை மாவு
தலா 2 மேஜைக்கரண்டி
முட்டை விரும்பினால் -1( சாப்பிடாதவர்கள் சேர்க்க வேண்டாம்)
எண்ணெய் - பொரிக்க

வழிமுறைகள்

காலிப்ளவரை சிறிய பூக்களாகப் பிரித்து உப்பு சேர்த்த கொதிக்கும் நீரில் போடவும்.வடிகட்டவும்.
வடிகட்டிய பின்பு எண்ணெய் தவிர மேற்சொன்ன மசாலா சேர்க்கவும்.விரவி 15 நிமிடமாவது இருக்கட்டும்.
எண்ணெய் சூடு செய்யவும்.மீடியம் நெருப்பில் பொன்னிறமாக பொரித்து எண்ணெய் வடிய விட்டு எடுக்கவும்.
சுவையான காலிப்ளவர் 65 தயார்.ஸ்டார்டராகவோ சைட் டிஷ் ஆகவும் பரிமாறலாம்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்