Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
வீடு / சமையல் குறிப்பு / யாக்னி புலாவ் ஷாஜஹானி
சூடானப் பாலில் குங்குமப்பூவை உறவைத்து எடுத்துவைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் பாதாம் சாந்து, தயிர், பாதி இஞ்சிப்பூண்டு விழுது, பாதி மல்லித்தூள், பாதி கரம் மசாலா, உப்பு, மிளகு, நறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய்களைச் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து, கறித்துண்டுகளையும் சேர்க்கவும். மசாலாக்களால் நன்றாகப் பூசி மூடி வைக்கவும்.
6-8 கப் தண்ணீரைக் கொதி நிலைக்குக் கொண்டுவந்து மேலே குறிப்பிட்ட மேரினேட் செய்யப்பட் கறித்துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். அவை மிருதுவாக மென்மையாக மாறும்வரை வேகவைக்கவும். மஸ்லின் துணி அல்லது வடிக்கட்டியைப் பயன்படுத்தித் தனியாக கவனமாக வடிக்கட்டிச் சேர்த்து வைக்கவும்.
சேமித்து வைத்ததை தாளிப்பதற்கு:
ஒரு கனமான அடிப்பாகம் உள்ள பாத்திரத்தை எடுத்து, 1 தேக்கரண்டி நெய் சேர்க்கவும், 2 கிராம்பு, மிளகு மற்றும் 3 தேக்கரண்டி பொடியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வறுத்துக்கொள்ளவும். வெங்காயம் நன்றாகப் பொன்னிறமாகும்வரை வறுக்கவும். மேலே குறிப்பிட்டப் பொருளில் ஊற்றி 2 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். இது ‘யாகினி ’. என்று அழைக்கப்படும்.
மேலே தயாரிக்கப்பட்ட யாக்கினியில் அரைவேக்காட்டு அரிசியை மீதமுள்ள இஞ்சிப்பூண்டு விழுது, உப்பு, கிராம்பு, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டையோடு சேர்க்கவும்.
வேறொரு கனமான அடிப்பாகமுள்ள பாத்திரத்தினை எடுத்து அடிப்பாகத்தைத் தாராளமாக நெய் ஊற்றவும். எடுத்து வைத்த கறித்துண்டுகளைச் சேர்த்து கரம் மசாலாவைத் தூவவும். சாதத்தை அதன் மீது வைக்கவும், கறி அடுக்கை மூட பரவச் செய்யவும்.
மீதமுள்ள நெய், எலுமிச்சைச் சாறு ஆகியவற்றை பாலில் ஊறவைத்தக் குங்குமப்பூவை பாலோடு சேர்க்கவும்.
அதன் மீது சாதத்தை வைக்கவும். கறியை மூட பரவச்செய்யவும். புதிதான நறுக்கப்பட்ட கொத்துமல்லி புதினா இலைகளைப் பரவச் செய்யவும். தம்மில் 20-25 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும். ஆறியதும் ரைத்தாவோடு பரிமாறவும்.
பரிமாறும்: 4
plz clear step 2. how much time required to marinate meat?
amazing recipe! Will surely try:thumbsup:
awesome..hv to try
Lovely recipe :D However can we skip adding the milk if possible?
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உங்கள் பழைய கடவுச்சொல்லை புதியதாக மாற்றவும்
உங்கள் சுயவிவரத்தை இங்கே புதுப்பிக்கவும்
உங்கள் கணக்கை நீக்குவது நீங்கள் சேமித்த சமையல் குறிப்புகள், சேகரிப்புகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்குதல் விருப்பங்களை நிரந்தரமாக அணுக முடியாததாக மாற்றலாம் மற்றும் இணைக்கப்பட்ட சாதனங்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும். எங்கள் தனியுரிமை அறிவிப்பு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய சட்டங்கள் அல்லது விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப நீக்குதல் செய்யப்படும்.
கணக்கை நீக்குக
உங்கள் கணக்கை நீக்குவது என்பது உங்கள் சேமித்த சமையல் குறிப்புகள், சேகரிப்புகள் மற்றும் தனிப்பயனாக்குதல் விருப்பத்தேர்வுகள் பெட்டர்பட்டரிலிருந்து நிரந்தரமாக அகற்றப்படும் என்பதாகும். நீங்கள் உறுதிப்படுத்தியதும், உங்கள் கணக்கு உடனடியாக செயலிழக்கப்படும்
குறிப்பு: அடுத்த 14 நாட்களில் நீங்கள் உள்நுழைந்தால், உங்கள் கணக்கு மீண்டும் செயல்படுத்தப்படும் மற்றும் நீக்குதல் ரத்து செய்யப்படும்.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைகஇன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திடஉங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க