Name: Potato n fish bonda recipe by Margaret Charles in Tamil at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Ingredients: உருளைக்கிழங்கு 3 வேகவைத்தது; சூரை மீன் (tuna) 200 கி உப்பு மஞ்சள் சேர்த்து வேகவைத்தது; வெங்காயம் 1 சிறிதாக நறுக்கியது; பச்சை மிளகாய் 2 சிறிதாக நறுக்கியது; காஷ்மீரி மிளகாய் பொடி 1 தே க; மல்லி பொடி 1/2 தே க; மிளகு பொடி 1 தே க; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு; முட்டை 1; பிரெட் தூள் 1 கப்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 9

உருளைக்கிழங்கு 3 வேகவைத்தது
சூரை மீன் (tuna) 200 கி உப்பு மஞ்சள் சேர்த்து வேகவைத்தது
வெங்காயம் 1 சிறிதாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் 2 சிறிதாக நறுக்கியது
காஷ்மீரி மிளகாய் பொடி 1 தே க
மல்லி பொடி 1/2 தே க
மிளகு பொடி 1 தே க
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு
முட்டை 1
பிரெட் தூள் 1 கப்

வழிமுறைகள்

ஓர் பாத்திரத்தில் எண்ணெய், முட்டை, பிரெட் தூள் தவிர எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி உப்பு சேர்த்து நன்கு அடித்து கொள்ளவும்
ஒரு கிண்ணத்தில் பிரெட் தூளை வைக்கவும்
செய்து வைத்த கலவையை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி முதலில் முட்டையில் தோய்த்து பின் பிரெட் தூளில் பிரட்டி எடுக்கவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்
சுவையான உருளை மீன் போண்டா தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்