Name: Potato puri recipe by neela karthik in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: வேக வைத்த உருளைகிழங்கு 2; கோதுமை மாவு 150 கிராம்; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் பொரிக்க; மஞ்சள் தூள் பின்ச்; மிளகாய் தூள் 1/2 ஸ்பூன்; கரம் மசால் தூள் 1/4 ஸ்பூன்; கொத்தமல்லி இலை சிறிது

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
டிபன் ரெசிப்பிஸ்
நார்த் இந்தியன்
ஃபிரையிங்
ப்ரேக்பாஸ்ட் மற்றும் ப்ரஞ்ச்
லோ ஃபாட்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

வேக வைத்த உருளைகிழங்கு 2
கோதுமை மாவு 150 கிராம்
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் பொரிக்க
மஞ்சள் தூள் பின்ச்
மிளகாய் தூள் 1/2 ஸ்பூன்
கரம் மசால் தூள் 1/4 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி இலை சிறிது

வழிமுறைகள்

கோதுமை மாவு பொடியாக நறுக்கிய மல்லி இலை ரவை மிளகாய் தூள் மஞ்சள் கரம் மசால் தூள் சேர்த்து கலக்கவும்
பின் அதனுடன் வேக வைத்த உருளைகிழங்கை மசித்து சேர்க்கவும்
உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து எண்ணெய் 2 ஸ்பூன் விட்டு பிசையவும்
சிறிது தண்ணீர் தெளித்து மிருதுவாக பிசையவும்
5 முதல் 10 நிமிடம் ஊற வேண்டும்
பிறகு சிறு உருண்டை எடுத்து சிறிது தடிமனாக தேய்த்து நன்றாக காய்ந்த எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்
மிளகாய் தூள் சேர்ப்பதால் அதிகம் சிவந்து வரும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்