Name: Potato cutlet recipe by Nazeema Banu in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: உ.கிழங்கு அரை கிலோ; பெ.வெங்காயம் 2; ப.மிளகாய் 2; மி.தூள் ஒரு தே.கரண்டி; மல்லித்தழை சிறிது; பொரிக்க தேவையான எண்ணெய்; ப்ரட் (அ)ரஸ்க் தூள்; மைதா(அ) சோள மாவு 4ஸ்பூன்; உப்பு தே.அளவு

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
மீடியம்
தினமும்
தமிழ்நாடு
ஷாலோ ஃபிரை
ஸ்நேக்ஸ்
லோ ஃபாட்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

உ.கிழங்கு அரை கிலோ
பெ.வெங்காயம் 2
ப.மிளகாய் 2
மி.தூள் ஒரு தே.கரண்டி
மல்லித்தழை சிறிது
பொரிக்க தேவையான எண்ணெய்
ப்ரட் (அ)ரஸ்க் தூள்
மைதா(அ) சோள மாவு 4ஸ்பூன்
உப்பு தே.அளவு

வழிமுறைகள்

1.உருளைக்கிழங்கின் தோல் சீவி வெட்டி வேக வைக்கவும்.
2.வேக வைத்த கிழங்கில் நீரை வடித்து மசித்துக்கொள்ளவும்
3.வெங்காயம். ப.மிளகாய்.மல்லி இலையை பொடியாக வெட்டி மசித்த கிழங்குடன் சேர்க்கவும்
4.மி.தூள்.. உப்பு சேர்த்து பிசைந்து தேவையான வடிவத்தில் அடுக்கவும்
5.மைதாவுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து நீர்க்க கரைத்து கட்லெட்டுகளை அதில் தோய்த்து பிரட் தூளில் புரட்டி எண்ணெய்யில் ஷாலோ ப்ரை பண்ணவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்