Name: Potato poori recipe by Yasmin Shabira in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: மீடியம் சைஸ் உருளைக்கிழங்கு : 2; கோதுமை மாவு : 2 கப்; ரவா : 2 தேக்கரண்டி; மஞ்சள் தூள் : 1/4 தேக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் : 1/2 தேக்கரண்டி; உப்பு : 1 தேக்கரண்டி; எண்ணெய் : பூரி சுட தேவையான அளவு

உருளைக்கிழங்கு பூரி செய்முறை பற்றி

உருளைக்கிழங்கில் செய்த சுவையான பூரி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

மீடியம் சைஸ் உருளைக்கிழங்கு : 2
கோதுமை மாவு : 2 கப்
ரவா : 2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் : 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் : 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு : 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் : பூரி சுட தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து மசித்து கொள்ளவும்
அதில் கோதுமை மாவு, ரவா, உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்துவிடவும்
பிறகு சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு கெட்டியான மாவாக பிசைந்து கொள்ளவும்
சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி சப்பாத்தி கட்டையில் தேய்த்து எடுக்கவும்
அவற்றை சூடான எண்ணெயில் பொறித்து எடுக்கவும்...
அவ்வளவு தான் சுவையான எளிதாக செய்ய கூடிய உருளைக்கிழங்கு பூரி தயார்...!!!

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்