Name: Aloo gnocchi recipe by Yasmin Shabira in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: மீடியம் சைஸ் உருளைக்கிழங்கு : 3; மைதா மாவு : 4 மேசை கரண்டி; மிளகு தூள் : 2 தேக்கரண்டி; முட்டை : 2; பட்டர் : 2 மேசைக்கரண்டி; உப்பு : தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

மீடியம் சைஸ் உருளைக்கிழங்கு : 3
மைதா மாவு : 4 மேசை கரண்டி
மிளகு தூள் : 2 தேக்கரண்டி
முட்டை : 2
பட்டர் : 2 மேசைக்கரண்டி
உப்பு : தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து மசித்து கொள்ளவும்
மசித்த உருளைக்கிழங்கில் மைதா மாவு, உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி மிளகு தூள், முட்டை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்
பிசைந்த மாவை நான்கு பாகங்களாக பிரித்து கொள்ளவும்
ஒவ்வொரு பாகத்தையும் நிளமாக உருட்டி கொள்ளவும்
அதை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்
அவற்றை கொதிக்கின்ற நீரில் போட்டு மேலே எழுந்து வந்து மிதக்கும் வரை நன்றாக வேக விட்டு எடுக்கவும்
கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு உருகியபின் க்னோச்சிகளை சேர்த்து 4-5 நிமிடம் பொறிய விடவும்
பின்னர் அதில் 1 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் சேர்த்து கலந்து விட்டு 2 நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்...
சுவையான ஆலூ க்னோச்சி தயார்...!!!

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்