Name: Potato Puri recipe by Devi Perumal in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: உருளைக்கிழங்கு 2; கோதுமை மாவு 2கப்; மிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; கொத்தமல்லி இலை பொடியாக நறுக்கியது சிறிது; பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய்

உருளைக்கிழங்கு பூரி செய்முறை பற்றி

உருளைக்கிழங்கு செய்த பூரி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

உருளைக்கிழங்கு 2
கோதுமை மாவு 2கப்
மிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி இலை பொடியாக நறுக்கியது சிறிது
பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

உருளைக்கிழங்கு வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும். அதில் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் கோதுமை மாவு கொத்தமல்லி இலை உப்பு சேர்த்து பூரிக்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
உருட்டிய மாவை பூரிக்கு தேய்த்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
உருட்டிய மாவை ஓவ்வொன்றாக எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
பொரித்து எடுத்தால் சுவையான உருளைக்கிழங்கு பூரி ரெடி.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்