Name: Potato and beef cutlet recipe by Rabia Hamnah in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: பீஃப் கொத்துக்கறி– 1/4 கிலோ; உருளை கிழங்கு – 4; நறுக்கிய வெங்காயம்-1; இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டேபிள் ஸ்பூன்; மல்லி இலை – ஒரு கொத்து; மிளகாய் தூள் – 2 டீ ஸ்பூன்; கரமசாலா-1 ஸ்பூன்; முட்டை – 1; ப்ரெட் தூள் – பி.ட்டி வைக்க; உப்பு – தேவையான அளவு; என்ணெய் – தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

பீஃப் கொத்துக்கறி– 1/4 கிலோ
உருளை கிழங்கு – 4
நறுக்கிய வெங்காயம்-1
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மல்லி இலை – ஒரு கொத்து
மிளகாய் தூள் – 2 டீ ஸ்பூன்
கரமசாலா-1 ஸ்பூன்
முட்டை – 1
ப்ரெட் தூள் – பி.ட்டி வைக்க
உப்பு – தேவையான அளவு
என்ணெய் – தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

உருளை கிழங்கை வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
கறியை சுத்தம் செய்து அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து பிரட்டி வேக வைக்கவும்
வெந்த இறைச்சியில் மசித்த உருளை கிழங்கு வெங்காயம், , தேவையான உப்பு, பொடிதாக அறிந்த மல்லி இலை, கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து பிசைந்து வைக்க வேண்டும்.
முட்டையுடன் உப்பு ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் சேர்த்து அடித்து வைக்கவும்.
விருப்பமான வடிவத்தில் கட்லட் செய்து, கட்லட்டை முட்டையில் முக்கி ப்ரெட் தூளில் பிரட்ட வேண்டும்.
என்ணெய் காய வைத்து கட்லட்டை பொரித்தெடுக்க வேண்டும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்