Name: Potato Soya chunks Gravy recipe by Nagarathinam R in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: உருளை வேக வைத்தது 5; தக்காளி 2; வெங்காயம் 2; இஞ்சி பூண்டு அரவை 1ஸ்பூன்; பூண்டு 1; பச்சை மிளகாய் 7; தேங்காய் 1/2கப்; சோம்பு 2ஸ்பூன்; முந்திரி 5; மிளகாய் தூள் 2ஸ்பூன்; பட்டை 1; எண்ணெய் 100ml; மீல் மேக்கர் 100g

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

உருளை வேக வைத்தது 5
தக்காளி 2
வெங்காயம் 2
இஞ்சி பூண்டு அரவை 1ஸ்பூன்
பூண்டு 1
பச்சை மிளகாய் 7
தேங்காய் 1/2கப்
சோம்பு 2ஸ்பூன்
முந்திரி 5
மிளகாய் தூள் 2ஸ்பூன்
பட்டை 1
எண்ணெய் 100ml
மீல் மேக்கர் 100g

வழிமுறைகள்

மிக்ஸியில் தேங்காய், சோம்பு, பூண்டு, முந்திரி, மிளகாய் தூள், பட்டை அரைத்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
பின் அரைத்த மசாலா,மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
மசால் வதங்கிய உடன் மீல் மேக்கர், மசித்த உருளை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்
மல்லியிலை தூவி பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்