Name: Potato Murukku recipe by Banupriya Jawahar in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: முறுக்கு மாவு தயாரிக்க:; பச்சரிசி 1 கிலோ; முழு பொரிகடலை 1/4 கிலோ; முழு உளுத்தம் பருப்பு 1/4 கிலோ; முறுக்கு பிழிய:; முறுக்கு மாவு 1 கப்; மீடியம் சைஸ் உருளைக்கிழங்கு 2; எள் 1/2 தேக்கரண்டி; மிளகுத்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி; உப்பு தேவையான அளவு; நெய் 1/2 தேக்கரண்டி; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

உருளைக்கிழங்கு முறுக்கு செய்முறை பற்றி

மசித்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து செய்த முறுக்கு!

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 10

முறுக்கு மாவு தயாரிக்க:
பச்சரிசி 1 கிலோ
முழு பொரிகடலை 1/4 கிலோ
முழு உளுத்தம் பருப்பு 1/4 கிலோ
முறுக்கு பிழிய:
முறுக்கு மாவு 1 கப்
மீடியம் சைஸ் உருளைக்கிழங்கு 2
எள் 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு தேவையான அளவு
நெய் 1/2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

வழிமுறைகள்

வெறும் வாணலியில் முழு உளுத்தம் பருப்பை சிவக்க வறுத்துக் கொள்ளவும்.
பச்சரிசி, வறுத்த முழு உளுத்தம் பருப்பு, முழு பொரிகடலை இவற்றை கலந்து மிஷினில் கொடுத்து திரித்துக் கொள்ளவும்.
இப்பொழுது முறுக்கு மாவு ரெடி
உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு கப் முறுக்கு மாவுடன் மசித்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, எள், மிளகுத்தூள், நெய், தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையாக பிசையவும்
பிசைந்த மாவை முறுக்கு குழலில் இட்டு பிழியவும்.
சுவையான உருளைக்கிழங்கு முறுக்கு ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்