Photo of aloo dhum by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
815
4
0.0(0)
0

ஆலு தம்

Jan-27-2018
Krishnasamy Vidya Valli
10 நிமிடங்கள்
தயாரிப்பு நேரம்
40 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்
4 மக்கள்
பரிமாறவும்

ஆலு தம் செய்முறை பற்றி

பேபி உருளைக்கிழங்குடன் தயிர் சேர்த்து செய்யும் சைட்டிஷ் இது. வட இந்தியாவின் மிகவும் பிரபலமான கிரேவி.

செய்முறை டாக்ஸ்

  • வெஜ்
  • மீடியம்
  • டின்னெர் பார்ட்டி
  • நார்த் இந்தியன்
  • சைட் டிஷ்கள்
  • முட்டை இல்லாத

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

  1. பேபி உருளைக்கிழங்கு- 8 முதல் 10
  2. வெங்காயம் - 1 பெரியது
  3. தக்காளி - 1 பெரியது
  4. தயிர் - 11/2கப்
  5. உப்பு - 1தேக்கரண்டி
  6. காஷ்மீர் சில்லி பவுடர்-3/4 தேக்கரண்டி
  7. தனியா பொடி - 1 தேக்கரண்டி
  8. மஞ்சள் பொடி -1/2 தேக்கரண்டி
  9. கரம் மசாலா- 1 தேக்கரண்டி
  10. கஸூரி மேத்தி டிரை லீவ்ஸ்- 2 தேக்கரண்டி
  11. கொத்தமல்லி இலை - பொடியாக நறக்கியது- 1 தேக்கரண்டி
  12. தாளிக்க சீரகம்- 1 தேக்கரண்டி
  13. பட்டை -1 சிறிய துண்டு
  14. ஏலக்காய் கிராம்பு - தலா 2
  15. இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்- 1 தேக்கரண்டி
  16. எண்ணெய்- 4 தேக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

  1. பேபி உருளை கிழங்கை வேக வைத்து கொள்ளவும்
  2. தோல் உரித்து டூத் பிக்கினால் அங்கங்கே குத்திக்கொள்ளவும்
  3. கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்த்தும் பேபி உருளைக் கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும்
  4. பாதியளவு உப்பு மற்றும் பாதியளவு எல்லா பொடிகளும் சேர்த்து முறுமுறு என்று வந்ததும் தனியே எடுத்து வைக்கவும்
  5. அதே கடாயில் தாளிக்க கொடுத்தவற்றை சேர்த்து தாளித்து வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்
  6. ஆறவைத்து நன்றாக அரைக்கவும்
  7. மீண்டும் கடாயில் அரைத்த விழுதையும் ஏற்கனவே வதக்கி வைத்த உருளைக் கிழங்கும் சேர்த்து சிறிது நேரம் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து கொதிக்க விடவும்
  8. மீதமுள்ள உப்பு மற்ற எல்லா பொடிகளும் சேர்த்து வதக்கவும்
  9. தாயிர் சேர்த்து ஒரு கொதி விடவும்
  10. கஸூரி மேத்தி சேர்க்கவும்
  11. கொத்தமல்லி இலையை தூவி பறிமாறவும்

மதிப்பீடு (0)  

இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.

மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
பகிரவும்