Name: Potato mushroom masal recipe by Nagarathinam R in Tamil at BetterButter
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: காளான் 10; உருளை 2; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1ஸ்பூன்; வெங்காயம் 2; மிளகாய் தூள் 2ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் 1ஸ்பூன்; எண்ணெய் 50ml; உப்பு

உருளை காளான் மசாலா செய்முறை பற்றி

உருளை காளான் மசாலா

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

காளான் 10
உருளை 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1ஸ்பூன்
வெங்காயம் 2
மிளகாய் தூள் 2ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் 1ஸ்பூன்
எண்ணெய் 50ml
உப்பு

வழிமுறைகள்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சோம்பு,இஞ்சி பூண்டு விழுது, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், போட்டு வதக்கவும்
பின்னர் தக்காளி, நறுக்கிய உருளை சேர்த்து 10நிமிடம் வரை மூடி போட்டு வேக விடவும்
மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், காளான் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
உப்பு கொத்த மல்லியிலை சேர்த்து கிளறி பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்