Name: Potato Seekh Kebabs recipe by Hameed Nooh in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: உருளைக்கிழங்கு - 1/4 கிலோ; பிரட் துண்டுகள் - 2; முட்டையின் வெள்ளைக்கரு - 1; மிளகாய் தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி; மிளகுத்தூள் - 2 தேக்கரண்டி; கரம் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி; அரிசி மாவு - 1 மேசைக்கரண்டி; மயோனைஸ் - 1 தேக்கரண்டி; உப்பு - தேவையான அளவு; எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி; பச்சை மிளகாய் - 1

உருளைக்கிழங்கு சீக் கபாப்கள் செய்முறை பற்றி

உருளைக்கிழங்கை அவித்து மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து கபாப் குச்சிகளில் வைத்து தணலில் வாட்டி தயாரிக்கும் பதார்த்தம்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

உருளைக்கிழங்கு - 1/4 கிலோ
பிரட் துண்டுகள் - 2
முட்டையின் வெள்ளைக்கரு - 1
மிளகாய் தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் - 2 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி
அரிசி மாவு - 1 மேசைக்கரண்டி
மயோனைஸ் - 1 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் - 1

வழிமுறைகள்

முதலில் உருளைக்கிழங்கை அவித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி நன்றாக மசித்துக் கொள்ளவும்.
பிறகு அதோடு ப்ரட் துண்டுகள் மிளகாய் தூள் மிளகுத்தூள் அரிசி மாவு கரம் மசாலா முட்டையின் வெள்ளை கரு மயோனைஸ் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மல்லித்தழை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.
பிறகு அதனை கபாப் குச்சிகளின் மீது நல்ல இறுக்கமாக சுற்றவும்.
ஒரு தவாவை எண்ணெய் ஊற்றி சூடுபடுத்தி கபாப்களை வாட்டவும்.
ஒரு பக்கம் பொறிந்ததும் மற்ற பக்கத்தை திருப்பிப் போடவும்.
எல்லா பக்கங்களும் நன்கு பொறிந்து பொன்னிறமாக ஆனதும் சூடாக சாஸுடன் சாப்பிடவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்