Name: Carrot chutney / Thuvayal recipe by Krishnasamy Vidya Valli in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: துருவிய கேரட் - 2 கப்; பச்ச மிளகாய் -1 அல்லது 2; புளி - ஒரு சிறிய துண்டு; உப்பு -1 தேக்கரண்டி; கருவேப்பிலை- 2 ஆர்க்கு; எண்ணெய்-1தேக்கரண்டி; வறுக்க; கடலைப்பருப்பு -2 தேக்கரண்டி; உளுத்தம் பருப்பு-2தேக்கரண்டி; மிளகாய் வத்தல் - 3; பெருங்காயம் 1/4 தேக்கரண்டி; எண்ணெய்-2 டிராப்ஸ்

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தினமும்
தமிழ்நாடு
கண்டிமென்ட்ஸ்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

துருவிய கேரட் - 2 கப்
பச்ச மிளகாய் -1 அல்லது 2
புளி - ஒரு சிறிய துண்டு
உப்பு -1 தேக்கரண்டி
கருவேப்பிலை- 2 ஆர்க்கு
எண்ணெய்-1தேக்கரண்டி
வறுக்க
கடலைப்பருப்பு -2 தேக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு-2தேக்கரண்டி
மிளகாய் வத்தல் - 3
பெருங்காயம் 1/4 தேக்கரண்டி
எண்ணெய்-2 டிராப்ஸ்

வழிமுறைகள்

கடாயில் வறுக்க கொடுத்தவற்றை சேர்த்து வறுக்கவும்
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பச்ச மிளகாய் கருவேப்பிலை கேரட் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக்கொள்ளவும்
உப்பு புளி சேர்த்து மிக்ஸியில் கரகரப்பாக அரைத்தால் அருமையான கேரட் சட்னி/துவயல் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்