Name: Red chutney recipe by Karuna pooja in Tamil at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ஆப்பிள் தக்காளி 100 கிராம்; பெரிய வெங்காயம் 100 கி; புளி சிறிது; நல்லெண்ணெய் 3 ஸ்பூன்; உப்பு தே .அ; கடுகு ½ ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை சிறிது; வரமிளகாய் 4

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
மீடியம்
மற்றவர்கள்
தமிழ்நாடு
பான் பிரை
சிம்மெரிங்
சைட் டிஷ்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

ஆப்பிள் தக்காளி 100 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் 100 கி
புளி சிறிது
நல்லெண்ணெய் 3 ஸ்பூன்
உப்பு தே .அ
கடுகு ½ ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை சிறிது
வரமிளகாய் 4

வழிமுறைகள்

ஒரு மிக்சி ஜாரில் நான்காக வெட்டிய வெங்காயம் , தக்காளி, வரமிளகாய் , புளி இவற்றை நன்கு அரைக்கவும்...
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு பொரிய விடவும்...
அதனுடன் அரைத்த விழுது சேர்த்து ....
மிதமான தீயில் கலந்து வதக்கவும்.
ஒரு கொதி வந்ததும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்...
பச்சை வாசனை போகும் வரை நன்கு கலந்து வதக்கவும்..... இறுதியில் எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை கிளறி இறக்கவும்.....
இது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒருவாரம் வரை கெடாமல் இருக்கும்...
தேசைக்கு மிகுந்த துணை உணவு.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்