Name: Vallarai leaves thokku recipe by Rajee Swaminathan in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: வல்லாரைக்கீரை 1 கப்.; வத்தல் 2; கொடம் புளி சிறிதளவு; உப்பு தேவையான அளவு.; நல்லெண்ணெய் 3 டீஸ்பூன்.; தாளிக்க:; கடுகு, வெந்தயம் சிறிதளவு

வல்லாரைக் கீரைத் தொக்கு. செய்முறை பற்றி

சட்னி, ஊறுகாய் , பொடி போட்டி 11

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

வல்லாரைக்கீரை 1 கப்.
வத்தல் 2
கொடம் புளி சிறிதளவு
உப்பு தேவையான அளவு.
நல்லெண்ணெய் 3 டீஸ்பூன்.
தாளிக்க:
கடுகு, வெந்தயம் சிறிதளவு

வழிமுறைகள்

வல்லாரைக்கீரையை ஆய்ந்து கொள்ளவும்.
கீரை , வத்தல் , புளி , உப்பு அனைத்தையும் நன்றாக அரைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு , வெந்தயம் போட்டு தாளித்து அரைத்த விழுதை போட்டு கிளறவும்.
எண்ணைய் பிரிந்து வரும் வரை நன்கு கிளறினால் சுவையான தொக்கு ரெடி.
இட்லி , தயிர்சாதத்திற்கு தொட்டுக் கொள்ளலாம்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்