Name: Onion chutney recipe by neela karthik in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: பெரிய வெங்காயம் 4 மெலிதாக அரிநதது; வரமிளகாய் 4; முந்திரி 5 அல்லது 6; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் தாளிக்க

ஆனியன் சட்னி செய்முறை பற்றி

வெங்காயம் சட்னி ரெசிபி

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
டிபன் ரெசிப்பிஸ்
தமிழ்நாடு
ப்லெண்டிங்
சைட் டிஷ்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பெரிய வெங்காயம் 4 மெலிதாக அரிநதது
வரமிளகாய் 4
முந்திரி 5 அல்லது 6
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் தாளிக்க

வழிமுறைகள்

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி மிளகாய் மெலிதாக அரிந்த வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
பிறகு முந்திரி சேர்த்து வதக்கி ஆற வைக்கவும்
ஆறிய பிறகு அரைத்து கடுகு தாளித்து கொட்டி பரிமாறவும்
வெங்காயம் அதிக பொன்னிறமாக வதக்கினால் இனிப்பு தன்மையாகும் அதனால் பாதியளவு வதக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்